牙结石是沉积于牙面的牙垢或病斑软垢逐步变软、坏死后所构成的口腔沉淀物。经常因食物残渣、发炎开裂的口腔上皮细胞或唾液中的矿物质坏死，吸附在牙齿表面而构成。尤其是睡前不吃诸如饼干、蛋糕等细致食品，加之没教导较好的刷牙漱口习惯，更加不易构成牙结石。
许多人对牙结石不以为然，实质上，牙结石是许多口腔恶性肿瘤的祸端。新生牙结石必须经过12~15小时的时间文化底蕴，此间牙垢都是软软的，较更容易除去。但长年积累的牙垢若没及时杀掉则很更容易坏死变软，造成无法除去。
而且牙结石表面坚硬且柔软，不会对牙龈导致机械性的性刺激感觉。牙结石本身就是一种更容易导电细菌或毒素的异物体，不会大大性刺激牙周组织，或反抗牙龈、影响血液循环。久而久之则导致牙周组织相当严重病毒感染病菌，造成牙龈发炎衰退，甚至构成牙周囊袋。在寒冷夏季，各种细菌的交配速度较慢，稍有不慎则造成牙龈发炎部位沦为口腔的“垃圾袋”。
日常生活中，很多人感觉到牙结石的不存在，却很少不会注目它。有的人即使被医生告诉有“牙结石”，但确实不愿去清除护理的人少之又少。身体健康专家指出，牙结石意味著无法轻视，因为它就是引发牙周病的罪魁祸首。眼下，很多人在中年就已经常出现牙齿松动开裂的现象，甚至再次发生得早，这都跟牙结石关系密切。
若早期找到牙结石并及时清除，才可防止引起牙周病，或造成牙龈出血、衰退，毁坏牙槽骨，经常出现牙齿松动、开裂，甚至丧失新的栽种的机会。牙结石最常用的处置办法就是洗牙，也可以展开对应的口腔健康检查等调护措施。
但当牙结石早已引发牙龈出血、口臭、口腔炎、牙周炎等口腔恶性肿瘤，且炎症或肿痛非常明显的情况下则不应刮除牙结石，防止导致患位剧烈疼痛、相当严重发炎、痛胀部位肺部、细菌感染、牙齿松动开裂等不良后果。此时，应当先治炎症，解决问题肿痛等问题再行展开洗牙或采行其他方法以有效地除去牙结石。中医没诸如“炎症”、“病毒感染”等等此类的众说纷纭，中医所谓的“上火”早已涵括了上述概念。
人们经常把嘴里宽了小泡、溃疡，牙齿疼痛、发炎，咽喉干痛，身体深感燥热，小便潮湿等体征总称为“上火”。平衡的饮食、适度分配一天中的各餐(为了防止吃零食，一天中不应决定四餐：早餐、午餐、晚餐和甜品时间)对牢固的牙齿十分不利。
事实上，这不利于我们的牙齿更佳的抵抗性刺激：釉质风化、龋齿……生鲜食物，例如胡萝卜、红皮白萝卜或者苹果在被磨碎的时侯，在牙齿表面展开摩擦，实质上起着了洗手牙齿的起到。此外，脂类、某些蛋白质(奶酪的酪蛋白)、矿物质(磷、钙、氟……)还有维生素D具备抗菌起到，容许釉质的无机盐排泄。忽略的，零食，尤其是那些“硬”食品、碳水化合物食品(糖果或者辣饮料、面包、糕点……)或者酸性食品(苏打水、水果、果汁)，一般来说不会减少龋齿的危险性。糖分可以转化成为酸，而酸有可能毁坏牙齿表面的釉质。
如果有可能，在每次吃完食物之后要细心的洗手牙齿。如果没条件，也可以严肃漱口或者咀嚼一块无糖的口香糖。事实上，任何唾液流量的减少都减少了龋齿的危险性。
要认为的是过量饮用咖啡、茶和吸烟者过量有可能使牙齿发黄。
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